Colombian Brothers Brew Change in East Austin

Una taza de comunidad: la historia de Desnudo Coffee

Un pequeño pedazo de paraíso en East Austin

A las 7:30 a.m., el camión de café de los hermanos Trujillo, Desnudo, ya tiene una fila de clientes en el parque Webberville en East Austin. Los hermanos, originarios de Bogotá, lanzaron Desnudo en 2021 y encontraron su lugar perfecto en 2022. "Fue amor a primera vista", dijo Sergio. La comunidad de Austin está cautivada por estos hermanos, tanto como ellos lo están con la ciudad.

Un salto de fe

Antes de Desnudo, Sergio pensaba en estudiar derecho y Juan era banquero de inversiones en Colombia. Pero Juan aconsejó a Sergio: "Le das dos años a un proyecto que te apasione y si no funciona, puedes empezar a estudiar derecho". Así que juntos, dieron el salto y construyeron su camión de café desde cero. Con la ayuda de su primo, lo construyeron en dos meses.

Raíces en Huila, Colombia

Crecer en Huila, rodeados de paisajes de cacao y café, influyó en los hermanos. Querían crear algo arraigado en su herencia, pero sabían poco sobre la industria. Entonces, se educaron a sí mismos, visitando fincas. Hoy, Desnudo está asociado con 15 pequeñas fincas de café en Huila y Sergio destaca que su relación va más allá de lo comercial: "Es como si fuéramos familia".

Comunidad aquí y allá

Desnudo valora sus conexiones con las familias productoras de café en Colombia y ha creado un fuerte sentido de comunidad en East Austin. Además de servir café, organizan eventos como un club de corredores y clases de yoga. Esto, dicen, les permite conectarse con su comunidad de una manera más profunda, similar a como lo hacían en los mercados de agricultores.

"[La comunidad] era lo que más nos gustaba de los mercados de agricultores. Así que queríamos replicar ese espacio donde hablábamos con nuestros clientes, les hacíamos preguntas y los conocíamos más", dijo Sergio.

URLs:

• Boggy Creek Farm: https://www.boggycreekfarm.com/
• Veracruz All Natural: https://veracruzallnatural.com/