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Cafecito woke deconstructs colonialist mindset through community-centric coffee revolution!

Dos inmigrantes colombianos han abandonado sus prometedoras carreras para seguir su pasión por el café. Ahora, su próspera cafetería es un ejemplo de cómo el emprendimiento y la diversidad cultural pueden enriquecer a nuestras comunidades. #latinx #BlackOwned.

Published August 12, 2024 at 9:00am by Isabela Ocampo Restrepo

Empanadas, tacos, café y más: Prueba comida latina auténtica y apoya a emprendedores locales en estos camiones en Austin

Los hermosos colores del amanecer en el vibrante East Austin traen vida al pequeño camión de Desnudo Coffee, un negocio de propiedad latina que se ha convertido en un querido favorito local. Los hermanos Sergio y Juan Trujillo trajeron un pedacito de paraíso cafetero a la comunidad, y la ciudad los ha abrazado.

Un viaje de fe y perseverancia:
Los hermanos, oriundos de Bogotá, siempre soñaron con iniciar un negocio juntos, dejando atrás sus anteriores trayectorias profesionales. Construyeron su camión de café desde cero, superando los desafíos iniciales de vender en mercados de agricultores. El consejo práctico de Juan a Sergio ("Aventurarte a algo nuevo, y si no funciona, siempre puedes volver a estudiar") los impulsó a dar el salto de fe.

Celebrando sus raíces colombianas:
Criados en la región cafetera de Huila, Colombia, los hermanos Trujillo crearon Desnudo con un profundo respeto por su herencia. Se educaron a sí mismos sobre el cultivo, la fermentación, los tueste y la importancia del suelo, estableciendo conexiones personales con 15 pequeñas fincas cafetaleras en Huila. Sergio destaca la naturaleza familiar de sus relaciones con estas fincas, y su equipo ha experimentado directamente la generosa hospitalidad de estas comunidades cafetaleras.

Comunidad, bienestar y conexión:
Desnudo valora profundamente sus conexiones, tanto con las familias cafeteras en Colombia como con la comunidad local en East Austin. Los hermanos, previamente en los mercados de agricultores, aman interactuar con sus clientes. Con el crecimiento de su negocio, han encontrado nuevas formas de fomentar la comunidad, organizando clases de yoga al amanecer y un club de corredores que atrae a personas de todos los niveles y ha crecido significativamente. Su curiosidad y compromiso con la comunidad van más allá de una taza de café: replicar el espacio íntimo y conversacional del mercado de agricultores es el corazón de Desnudo.

Detalles de Desnudo Coffee:

Ubicación: 2505 Webberville Rd, Austin, TX
Horario: Abierto de martes a domingo, de 7:00 a.m. a 2:00 p.m.
Yoga: Martes a las 6:20 a.m.
Club de corredores: Jueves a las 6:20 a.m.